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IL RISTORANTE

Nuovi gli ambienti, nuovo il look dall'atmosfera un po' magica...

Nel cuore del caratteristico centro di Morbegno, in una piccola piazza a pochi metri dallo storico ponte di pietra sul torrente Bitto si trova il Vecchio Ristorante Fiume: tre graziose vetrine incastonate in una abitazione settecentesta. La sua storia ha inizio con Giovanni Bavo che qui vi conduceva con grande abilità una conosciutissima trattoria. A seguito di un’importate ristrutturazione dei locali, a partire dal 1976, fu il nipote Natalino Bavo, con sua moglie, a riprendere l’attività del nonno.

Oggi il Vecchio Ristorante Fiume riapre i battenti con una nuova gestione che, pur rimanendo nel solco della tradizione culinaria della famiglia Bavo, ha aggiunto una nota di eleganza, creando un’atmosfera un po’ magica per i suoi ospiti.

Apparecchiature, tessuti, allestimenti e la meraviglia raccolta della nuova saletta dehor, che si affaccia sulla cucina a vista dello chef Paolo, fanno del Vecchio Ristorante Fiume un luogo da provare, ricco di armonia e raffinatezza.

ORARI - RITIRO & CONSEGNA - MAGGIO 2020

GIOVEDÍ e VENERDÍ e SABATO dalle 17:00 alle 19:00
PRENOTAZIONE ENTRO LE 12 E RITIRO O CONSEGNA DALLE 17:00 ALLE 19:00

SABATO E DOMENICA dalle 11:00 alle 13:00
PRENOTAZIONE ENTRO LE 21 DELLA SERA PRIMA E RITIRO O CONSEGNE DALLE 11:00 ALLE 13:00

Aperitivo In Giardino - Vecchio Ristorante Fiume - Morbegno
Aperitivo In Giardino - Vecchio Ristorante Fiume - Morbegno

LA CANTINA

Tra enogastronomia e arte

La carta vini offre un’ampia possibilità di scelta.
In apertura spazio alla viticoltura locale con la presenza delle aziende piu’ blasonate ma anche dei piccoli produttori.
Poi a seguire i grandi vini delle diverse regioni d’Italia.
Importante anche la scelta di vini spumanti, soprattutto metodi classici e champenoise.

Altrettanto di rilievo la sezione dedicata alle birre artigianali con le etichette ritenute più adatte per accompagnare le pietanze proposte: Toccalmatto, Maltus Faber, Bruton, Birrificio San Michele sono soltanto alcuni dei birrifici più importanti presenti in carta senza dimenticare le realtà locali.

NEWS & EVENTI

RIESLING DELLA MOSELLA – Serata degustazione

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MENU DI CAPODANNO 2020

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Lanson – le grandi maison di Champagne

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MENU DI NATALE

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Arnaldo Caprai, viticoltore in Montefalco

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CHAMPAGNE ALAIN COUVREUR

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DEGUSTAZIONE COL BIRRIFICIO ZAGO

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PASQUA 2019

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LA GRANDE LINEA PERLÈ

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DEUvsENG

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NEBBIOLO il nuovo che avanza

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Walk, Eat… and Whisky

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Regala una cena!

Un'idea sorprendente, un omaggio davvero goloso. Regala una Gift Card di Vecchio Ristorante Fiume. È sempre il momento giusto per un dono così gustoso. E sarete certi di far felice chi lo riceverà. Il Vecchio Ristorante Fiume mette a disposizione di…

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Bollinger – Le grandi maison di champagne

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Viaggio in italia

VIAGGIO TRA LE BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE IN ABBINAMENTO PIATTI TIPICI REGIONALI
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ALTO TASSO DI CREATIVITÀ – VERSO L’ESTATE

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A tavola con i nostri produttori: DIRUPI

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PASQUA 2018

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A tavola con i nostri produttori: AR.PE.PE.

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Pasqua

Usanze gastronomiche di Pasqua

Agnello, uova e colombe sono i comuni denominatori delle tavole di tutta la penisola, da nord a sud, per celebrare la Pasqua, ma ogni regione porta avanti piccole tradizioni peculiari. Vogliamo, quindi, ripercorrerle con voi in questo articolo che, si sa,…

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Bollicine D’Italia

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Serata Rainoldi

A tavola con i nostri produttori.

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Bagna Caòda: febbraio è il mese dedicato alla bandiera della cucina piemontese

Lo Chef Paolo parla di Bagna Caòda "come si faceva in casa, una volta" e di come potrete gustarla per tutto il mese di febbraio al Vecchio Ristorante Fiume
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In cucina le anticipazioni del 2018

Con il nuovo anno ecco che compaiono anche le analisi sui principali trends che dovrebbero invadere i ristoranti d'Italia e del Mondo... A seguire un breve excursus sulle principali e più credibili tendenze Pane, Arepa e... Tacos Da un lato…

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Oh oh oh! …Buon (pranzo di) Natale

Quello che conta, in tutto il mondo, per questo giorno di festa è riunire la propria famiglia per il pranzo di Natale che poi significa incaricarsi della felicità di queste persone, nel giorno più speciale di tutto l'anno!
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Natale2017

PRANZO DI NATALE

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TAITTINGER: Le grandi maison di Champagne

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NEBBIOLO: Serata speciale

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Winter Is Coming

ALTO TASSO DI CREATIVITà – WINTER IS COMING

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L’eterno ritorno delle ricette della nonna

7 italiani su 10 preferiscono la zuppa e fagioli. Questo è il risultato emerso da un recente sondaggio. Le ricette della nonna, si sa, sono genuine e molto buone... Ma perchè le amiamo così tanto? E quali sono i nostri piatti preferiti?
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SERATA PINOT NERO

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Autunno: gli alimenti di stagione

Ottobre: un mese alla scoperta di frutta e verdura di stagione L'autunno da sempre regala, in cucina, odori e sapori forti. Con l'inizio delle stagioni fredde arrivano, però, anche i primi malanni, ma possiamo aiutarci e difenderci proprio grazie alla…

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Morbegno in Cantina 2017: al via la XXII edizione

Morbegno in Cantina apre i battenti della 22a edizione. Per 3 week end consecutivi (30/9 - 1/10 · 6-7 e 8/10 · 14-15/10) potrete passeggiare per le vie del Centro Storico di Morbegno alla scoperta dei migliori prodotti gastronomici del territorio…

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SPECIALE SERATA BOLLE

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12 Tendenze 1 Controtendenza

12 tendenze della ristorazione + 1 (controtendenza)

Cresce l'amore per le spezie e il loro consumo, Amazon consegna le pizze con i droni e molto altro in questo viaggio alla scoperta delle 12 tendenze rilevate nel mondo della ristorazione a livello globale +1 controtendenza.
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ALTO TASSO DI CREATIVITà – SWEET OR BITTER?

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Alto tasso di creatività – Upgrade 4.0

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Mezza_notte_bianca_2017

Morbegno: la mezza notte bianca e le iniziative culturali per l’estate

Il Vecchio Ristorante Fiume al centro della Mezza Notte Bianca 2017: musica e danza risuonano dalle vie, piazze, cortili del centro storico di Morbegno.
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BOLLICINE DIVINE

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Pranzo Di Lavoro - Articolo Fiume

Pranzo di Lavoro? Scegli il Vecchio Ristorante Fiume

l servizio rapido e l'atmosfera tranquilla lo hanno reso un locale gettonato per i pranzi d'affari in Valtellina.
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Alto tasso di creatività – high level

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Aprile: riapre il dehors

Ad Aprile riapre finalmente il dehors del Vecchio Ristorante Fiume! Dopo lo stop forzato per la stagione fredda, con l'arrivo della primavera e delle giornate che si allungano anche il nostro giardino è pronto per ripartire. Lo spazio esterno del…

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Storico Ribelle: in difesa della qualità a marchio Slow Food

Che cosa c'è in un nome? Ciò che noi chiamiamo con il nome di rosa, anche se lo chiamassimo con un altro nome, serberebbe pur sempre lo stesso dolce profumo...
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Pasqua 2017

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“TRAVERSANDO LA MAREMMA TOSCANA”

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A CENA CON MALTUS

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LA SARDEGNA IN PUREZZA

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Alto tasso di creatività – Next Level

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Pranzo di Natale

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Alto tasso di creatività

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I fratelli Gianoli: breve storia di famiglia

Dal 1970 la famiglia Gianoli è proprietaria de "La Tavernetta" storico locale di ritrovo nel centro storico di Morbegno. Il carattere un po' più rustico, dei primi anni, trova nuove declinazioni quando, a cavallo tra gli anni ottanta e novanta,…

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Vecchio Ristorante Fiume, la Birra Artigianale e la ristorazione: parola agli esperti.

Prodotti di altissima qualità, aromi leggeri e profumati, gusti decisi, dolci o amari al palato, esperienze visive dai toni chiari e scuri, ma soprattutto un'ampia scelta tutta da scoprire e da "abbinare". Proprio così, la lista delle birre artigianali è…

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Dedicato al Franciacorta

Inaugurata sabato 16 luglio 2016 la settimana 2016 dedicata al Franciacorta con una serata di degustazioni di Franciacorta, salumi e formaggi. Con l'obiettivo di promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio della Valtellina in abbinamento con i vini di Franciacorta a…

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Vecchio Ristorante Fiume - Piazza Lusardi, 1 - 23017 Morbegno (SO)

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Nuovo il look e nuovissimo il DEHOR. Un ambiente curato e confortevole, ideale per ogni occasione.

Una foto pubblicata da Vecchio Ristorante Fiume (@vecchioristorantefiume) in data:

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